聯系電話:13140336198
聯系座機:15102312239
郵箱地址:1066098876@qq.com
公司網址:www.48875c.com
公司地址:重慶市綦江區文龍街道凱旋名城4棟17-6
天冷后,注意一些吃羊肉的技巧是非常必要的,重慶綦嶺羊餐飲有限公司羊肉湯總店總結了以下幾個吃的方法:
1、燉、燜、蒸,這幾種吃法可以大限度地保證營養成分不丟失。燉湯時先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時成奶白色湯,撈出湯骨,再將洗過的羊肉放入鍋中,加入蔥、姜小火燉制,如果用砂鍋燉,風味更好。
2、涮,涮羊肉能御風寒又可補身體,適宜于冬季食用。這種吃法的要點在于,將羊肉用冷水浸泡一夜,可以把羊肉中的膻味物質浸出。重慶羊肉湯技術培訓 這種吃法,需要提醒的是,麻辣湯底涮羊肉,由于羊肉中可能存在病菌和寄生蟲,應選經過質檢的羊肉片,并且涮至熟透,涮著吃可減少膻味。
3、配豆腐涮著吃
131-4033-6198
座機號碼:4006816878
郵箱地址:1066098876@qq.com
地址:重慶市綦江區文龍街道凱旋名城4棟17-6
![]() | |
掃碼咨詢 |